Die pure Sommer-Erfrischung!

Gibt es etwas Erfrischenderes als eine saftige Wassermelone an einem heißen Sommertag? Ja, ein Wassermelonen-Sorbet aus eurer Ninja Creami Deluxe! Dieses Rezept fängt die Essenz des Sommers ein: leicht, fruchtig und unglaublich durstlöschend. Es ist die perfekte Abkühlung und ein absoluter Hit für die ganze Familie.

Mit der Ninja Creami wird die Wassermelone zu einem zartschmelzenden Sorbet, das auf der Zunge zergeht. Keine Eiskristalle, nur pure, fruchtige Perfektion!

Dein erfrischender Genuss: Wassermelonen-Sorbet aus der Ninja

Dieses Sorbet setzt auf den natürlichen, süßen Geschmack der Wassermelone und ist ein Kinderspiel in der Zubereitung.

Zutaten

550 g Wassermelone, geschält, entkernt und in ca. 2-3 cm große Würfel geschnitten
50 ml Wasser (oder ungesüßter Kokoswasser für eine zusätzliche Note)
20-40 g Puderzucker (oder Erythrit/Xylit als Zuckerersatz; Menge je nach Süße der Wassermelone und persönlichem Geschmack anpassen)
1 EL Limettensaft (verstärkt die Frische und Säure)
1/4 TL Guarkernmehl (optional, für eine noch cremigere und weniger kristalline Textur)

Optional für den extra Kick & Deko

Ein paar Minzblätter (mitpürieren für extra Frische oder als Deko)
Kleine Würfel Wassermelone (als Topping)
Ein Spritzer Agavendicksaft (falls mehr Süße gewünscht ist)

So geht’s: Schritt für Schritt zum Wassermelonen-Sorbet

Vorbereiten & Mischen: Die gewürfelte Wassermelone, Wasser, Puderzucker (oder Zuckerersatz) und Limettensaft in einen leistungsstarken Mixer geben.
Pürieren: Alles gründlich pürieren, bis eine sehr glatte, flüssige Masse entsteht. Es sollten keine Fruchtstücke mehr vorhanden sein.
Guarkernmehl einarbeiten (optional): Falls verwendet, das Guarkernmehl hinzufügen und nochmals kurz mixen oder kräftig verrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat und die Mischung leicht eindickt.
Einfrieren: Die vorbereitete Wassermelonen-Mischung in den Ninja Creami Behälter füllen, Deckel schließen und mindestens 24 Stunden im Gefrierfach steinhart frieren lassen.
Cremen: Nehmt den gefrorenen Behälter aus dem Gefrierfach und setzt ihn gemäß der Anleitung eurer Ninja Creami in die Maschine ein. Wählt die Funktion „SORBET“.
Remixen & Genießen: Nach dem ersten Durchgang kann das Sorbet noch etwas krümelig sein. Wählt nun die Funktion „REMIX“. Falls es immer noch zu fest ist, gebt 1-2 Esslöffel zusätzliches Wasser oder Limettensaft hinzu und wählt erneut den „REMIX“-Modus, bis ihr eine herrlich cremige und zarte Konsistenz erreicht. Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben pro 100g

Diese Werte sind gerundete Durchschnittswerte pro 100 Gramm deines selbstgemachten Wassermelonen-Sorbets und können je nach der genauen Süße der Wassermelone und der Menge des zugesetzten Zuckers/Zuckerersatzes leicht variieren. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Brennwert: 35 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 9 g (natürlicher Fruchtzucker aus Wassermelone, plus zugesetzter Zucker)
Eiweiß: 0 g
Ballaststoffe: 0 g

Mineralien

Kalium: 110 mg (≈ 6% des Tagesbedarfs)
Magnesium: 10 mg (≈ 3% des Tagesbedarfs)
Kupfer: 0.05 mg (≈ 5% des Tagesbedarfs)

Vitamine

Vitamin C: 8 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
Vitamin A (als Beta-Carotin): 200 µg (≈ 25% des Tagesbedarfs)
Vitamin B6: 0.05 mg (≈ 4% des Tagesbedarfs)

Dieses Wassermelonen-Sorbet ist die pure Verkörperung des Sommers und so einfach zuzubereiten! Probiert es aus und lasst euch von seiner Leichtigkeit und seinem vollen Fruchtgeschmack begeistern.

Welche Frucht ist für euch der ultimative Sommer-Geschmack? Und was ist euer Lieblings-Sorbet aus der Ninja Creami? Erzählt mir davon in den Kommentaren!