Dein Solero-Traum – Erfrischendes Vanille-Passionsfrucht-Eis!
Na, wer bekommt bei „Solero“ auch sofort Sommer-Vibes und denkt an Urlaub, Sonne und eine unwiderstehliche Kombination aus cremiger Vanille und spritziger Frucht? Heute machen wir diesen Traum wahr – und zwar mit eurer Ninja Creami Deluxe! Wir zaubern ein hausgemachtes Solero-Eis, das so authentisch schmeckt, als käme es direkt aus der Tiefkühltruhe, nur noch besser!
Die Ninja Creami ist perfekt für dieses Eis, denn sie verwandelt unsere gefrorenen Frucht- und Vanille-Mischungen in ein unglaublich cremiges und gleichzeitig erfrischendes Vergnügen. Macht euch bereit für eine Geschmacksexplosion, die euch direkt in den Sommer katapultiert!
Rezept
Dieses Rezept kombiniert die Süße von Vanille mit der exotischen Säure der Passionsfrucht – ein echtes Highlight für alle, die fruchtig-cremiges Eis lieben.
Zutaten
Für die Vanille-Basis:
- 300 ml Milch (3,5% Fett oder Pflanzendrink wie Mandelmilch für eine leichtere Variante)
- 100 ml Sahne (flüssig, 30% Fett oder mehr, gekühlt)
- 40 g Puderzucker (oder Erythrit/Xylit nach Geschmack)
- 1.5 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote für intensiveren Geschmack)
- 1/2 TL Guarkernmehl (für die perfekte Cremigkeit!)
Für die Passionsfrucht-Schicht:
- 150 g Passionsfruchtpüree (aus ca. 6-8 frischen Passionsfrüchten oder ungesüßtes TK-Püree)
- 20 g Puderzucker (oder Erythrit/Xylit; je nach Süße der Passionsfrucht anpassen)
- 1 EL Zitronensaft (verstärkt die Fruchtsäure)
- 1/4 TL Guarkernmehl (für die Bindung des Fruchtpürees)
So geht’s: Schritt für Schritt
- Passionsfrucht-Püree vorbereiten: Passionsfrüchte entkernen und Püree mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Guarkernmehl einrühren und andicken lassen. Beiseitestellen.
- Vanille-Basis anrühren: Milch, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren. Dann das Guarkernmehl einrieseln lassen und kräftig rühren, bis die Mischung andickt.
- Schichten & Einfrieren: Zuerst 2/3 der Vanille-Mischung in den Creami-Behälter füllen, dann das Passionsfruchtpüree vorsichtig daraufgeben. Den Rest der Vanille-Mischung hinzufügen. Deckel schließen und mindestens 24 Stunden im Gefrierfach steinhart frieren lassen.
- Cremen: Gefrorenen Behälter in die Ninja Creami einsetzen. Funktion „ICE CREAM“ oder „SORBET“ wählen.
- Remixen & Genießen: Falls das Eis nach dem ersten Durchgang krümelig ist, „REMIX“ wählen und evtl. 1-2 EL Milch hinzufügen, bis es cremig ist. Sofort servieren und genießen!
Nährwertangaben pro 100g Solero-Eis
Diese Werte sind Schätzwerte und können je nach den exakten Produkten (Fettgehalt der Milch/Sahne, Süße des Puderzuckers, der Passionsfrüchte) leicht variieren. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
- Brennwert: 150 kcal
- Fett: 7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Kohlenhydrate: 19 g
- davon Zucker: 18 g
- Eiweiß: 3 g
- Ballaststoffe: 1 g
Mineralien und Spurenelemente pro 100g (gerundete Werte)
- Kalium: 110 mg (≈ 6% des Tagesbedarfs)
- Calcium: 80 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
- Magnesium: 10 mg (≈ 3% des Tagesbedarfs)
- Vitamin C: 15 mg (≈ 15% des Tagesbedarfs)
- Phosphor: 70 mg (≈ 10% des Tagesbedarfs)
Dieses Solero-Eis ist der perfekte Sommerbote und beweist, wie einfach es ist, eure Lieblings-Eissorten zu Hause in der Ninja Creami nachzubilden. Lasst es euch schmecken!
Welche anderen fruchtigen Eis-Kombinationen würdet ihr gerne in der Ninja Creami ausprobieren? Erzählt mir davon in den Kommentaren!
