Dein unwiderstehlich festliches Dessert-Eis

Seid ihr bereit für ein Eis, das süchtig macht? Dann ist dieses Eis aus eurer Ninja Creami Deluxe genau das Richtige! Die einzigartige Karamellnote der Biscoff-Kekse und des Aufstrichs trifft hier auf eine unglaublich cremige Eisbasis. Es ist ein wahrer Genuss für alle, die den unverwechselbaren Geschmack von Spekulatius lieben.

Die Ninja Creami ist perfekt dafür geeignet, diese himmlische Mischung in ein seidig-glattes Eis zu verwandeln, das auf der Zunge zergeht. Macht euch bereit für euer neues Lieblings-Eis!

Dein karamelliger Traum: Eis mit Biscoff-Creme aus der Ninja

Dieses Rezept ist einfach und liefert ein intensives Biscoff-Erlebnis, das ihr immer wieder genießen wollt.

Zutaten

300 ml Milch (3,5% Fett oder Vollmilch)
150 ml Sahne (flüssig, 30% Fett oder mehr, gekühlt)
80 g Biscoff Brotaufstrich (cremig oder crunchy, je nach Vorliebe)
30-50 g Puderzucker (Menge je nach gewünschter Süße und Süße des Aufstrichs anpassen)
1/2 TL Vanilleextrakt (verstärkt die Karamellnote)
1/4 TL Guarkernmehl (optional, unser Geheimtipp für die perfekte cremige Textur ohne Eiskristalle!)
1 Prise Salz (betont die Süße und die Karamell-Aromen)

Optional für Mix-Ins & Deko

3-4 Biscoff Kekse (grob zerbröselt, als Mix-Ins nach dem ersten Creami-Vorgang oder als Topping)
Ein kleiner Löffel Biscoff Brotaufstrich zum Beträufeln vor dem Servieren

So geht’s: Schritt für Schritt zum Biscoff-Eis

Basis anrühren: Gebt Milch, Sahne, Biscoff Brotaufstrich, Puderzucker, Vanilleextrakt und die Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel.
Verrühren: Rührt alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handmixer gründlich glatt, bis sich der Biscoff Brotaufstrich vollständig aufgelöst hat und eine homogene Mischung entsteht. Achtet darauf, dass keine Klümpchen bleiben.
Guarkernmehl einarbeiten (optional): Falls verwendet, das Guarkernmehl langsam und unter ständigem, kräftigem Rühren in die Mischung einrieseln lassen. Rührt für etwa 1-2 Minuten weiter, um sicherzustellen, dass sich keine Klümpchen bilden und die Mischung leicht andickt.
Einfrieren: Die vorbereitete Biscoff-Mischung in den Ninja Creami Behälter füllen, Deckel schließen und mindestens 24 Stunden im Gefrierfach steinhart frieren lassen. Die Mischung muss wirklich fest sein, damit eure Creami optimal arbeiten kann!
Cremen: Nehmt den gefrorenen Behälter aus dem Gefrierfach und setzt ihn gemäß der Anleitung eurer Ninja Creami in die Maschine ein. Wählt die Funktion „ICE CREAM“.
Mix-Ins hinzufügen & Remixen: Nach dem ersten Durchgang kann das Eis noch etwas krümelig oder pulverig wirken – das ist normal! Wenn ihr Mix-Ins (z.B. zerbröselte Biscoff-Kekse) hinzufügen möchtet, macht mit einem Löffel ein tiefes Loch in die Mitte der gefrorenen Masse und gebt sie hinein. Wählt nun die Funktion „REMIX“ (oder „MIX-IN“, falls ihr Mix-Ins hinzugefügt habt). Falls das Eis immer noch zu fest ist oder nicht die gewünschte Cremigkeit hat, gebt 1-2 Esslöffel zusätzliche Milch hinzu und wählt erneut den „REMIX“-Modus. Wiederholt dies, bis ihr eine herrlich cremige Konsistenz erreicht. Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben pro 100g

Diese Werte sind gerundete Durchschnittswerte pro 100 Gramm deines selbstgemachten Biscoff-Eises und können je nach den exakten Produkten (Fettgehalt der Milch/Sahne, genaue Zusammensetzung des Biscoff Brotaufstrichs, Menge des zugesetzten Zuckers) leicht variieren. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Gerundete Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 225 kcal
Fett: 14 g (gesättigte Fettsäuren: 8 g)
Kohlenhydrate: 22 g (davon Zucker: 20 g)
Eiweiß: 3 g
Ballaststoffe: 0 g

Mineralien

Kalium: 130 mg (≈ 7% des Tagesbedarfs)
Calcium: 100 mg (≈ 10% des Tagesbedarfs)
Magnesium: 10 mg (≈ 3% des Tagesbedarfs)
Phosphor: 80 mg (≈ 11% des Tagesbedarfs)
Eisen: 0.3 mg (≈ 3% des Tagesbedarfs für Frauen, 4% für Männer)

Vitamine

Vitamin A: 40 µg (≈ 5% des Tagesbedarfs)
Vitamin B2 (Riboflavin): 0.1 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
Vitamin B12: 0.2 µg (≈ 8% des Tagesbedarfs)

Dieses Biscoff-Eis ist ein absolutes Highlight und wird alle Biscoff-Liebhaber begeistern! Probiert es aus und lasst euch von seiner Cremigkeit und dem einzigartigen Karamell-Geschmack verzaubern.

Welche anderen Kekse oder Brotaufstriche könntet ihr euch als Eis-Kreation vorstellen? Erzählt mir davon in den Kommentaren!