Dein unwiderstehliches Schoko-Haselnuss-Eis!

Hallo, Schokoholics und Haselnuss-Liebhaber! Heute entführen wir euch in ein wahres Geschmacksparadies, das Kindheitserinnerungen weckt: Wir zaubern ein unwiderstehliches „Monte“-Eis mit eurer Ninja Creami Deluxe! Inspiriert vom beliebten Schichtdessert mit der cremigen Milch- und der zartschmelzenden Schoko-Haselnuss-Creme, haben wir dieses Rezept perfektioniert, damit ihr den vollen Genuss in euren eigenen vier Wänden erleben könnt.

Die Ninja Creami ist wie gemacht für diese Art von cremigem Traum, denn sie verwandelt unsere Zutaten in ein unglaublich zartes und vollmundiges Eis, das eure Erwartungen übertreffen wird. Macht euch bereit für euren persönlichen „Monte“-Moment!

Dein cremiges Geheimnis: „Monte“-Eis

Dieses Rezept fängt den einzigartigen Geschmack von Monte perfekt ein: eine cremige Milchbasis trifft auf intensive Schoko-Haselnuss-Aromen. Perfekt für alle, die es süß und sündig mögen!

Zutaten (für einen 650ml Ninja Creami Behälter)

400 ml Vollmilch (3,5% Fett, gekühlt)
160 g Frischkäse Natur (Doppelrahmstufe, z.B. Philadelphia, zimmerwarm für bessere Vermischung)
25 g Kakaopulver (ungesüßt, stark entölt)
40 g Haselnussmus (100% Haselnuss, ungesüßt – entscheidend für den authentischen Geschmack!)
40 g Puderzucker (oder Erythrit/Xylit nach Geschmack; für eine süßere Note eventuell 70g verwenden)
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Guarkernmehl (unser Geheimtipp für extra Cremigkeit und um Eiskristalle zu verhindern!)

Optional für das „Schicht“-Erlebnis & die Deko

1-2 EL geschmolzene Vollmilchschokolade (zum Schwenken nach dem ersten Creami-Vorgang)
1 EL extra Haselnussmus (zum Schwenken)
Gehackte Haselnüsse oder Schokoraspeln (als Topping)

So geht’s: Schritt für Schritt zum „Monte“-Traum

Creme-Basis anrühren: Gebt die Vollmilch und den Frischkäse in eine große Schüssel. Rührt beides mit einem Schneebesen oder Handmixer gründlich glatt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und eine homogene, cremige Basis entsteht.
Aromen hinzufügen: Nun Kakaopulver, Haselnussmus, Puderzucker und Vanilleextrakt zur Milch-Frischkäse-Mischung geben. Alles erneut sehr gründlich verrühren, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst und verteilt haben. Achtet darauf, dass das Haselnussmus gut eingearbeitet ist.
Guarkernmehl einarbeiten: Das Guarkernmehl langsam und unter ständigem, kräftigem Rühren (am besten mit einem Schneebesen) in die Mischung einrieseln lassen. Rührt für etwa 1-2 Minuten weiter, um sicherzustellen, dass sich keine Klümpchen bilden und die Mischung leicht andickt.
Einfrieren: Die fertige „Monte“-Mischung in den Ninja Creami Behälter füllen. Den Deckel schließen und den Behälter für mindestens 24 Stunden ins Gefrierfach stellen. Die Mischung muss wirklich steinhart gefroren sein, damit eure Creami optimal arbeiten kann!
Cremen in der Ninja Creami: Nehmt den gefrorenen Behälter aus dem Gefrierfach und setzt ihn gemäß der Anleitung eurer Ninja Creami in die Maschine ein. Wählt die Funktion „ICE CREAM“.
Konsistenz prüfen und Remixen: Nach dem ersten Durchgang kann das Eis noch etwas krümelig oder pulverig wirken – das ist völlig normal bei der Creami!
- Optionales „Schicht“-Erlebnis: Wer das Schicht-Feeling von Monte möchte: Jetzt könnt ihr die geschmolzene Schokolade und/oder extra Haselnussmus auf der Oberfläche verteilen.
- Wählt nun die Funktion „REMIX“. Falls das Eis immer noch zu fest ist oder nicht die gewünschte Cremigkeit hat, gebt 1-2 Esslöffel zusätzliche Milch hinzu und wählt erneut den „REMIX“-Modus. Wiederholt dies, bis ihr eine herrlich cremige Konsistenz erreicht. Seid geduldig, es lohnt sich!
Sofort genießen: Serviert euer traumhaftes „Monte“-Eis direkt aus der Ninja Creami. Frisch schmeckt es am besten! Garniert es optional mit gehackten Haselnüssen oder Schokoraspeln.

Nährwertangaben

Bitte beachtet, dass diese Angaben Schätzwerte sind und je nach den genauen Produkten (Fettgehalt der Milch/Frischkäse, Süße des Puderzuckers) variieren können. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen (ca. 2000 kcal).

Kalorien: 900 kcal
Kohlenhydrate: 85 g (davon Zucker 70 g, aus Milchzucker und Puderzucker)
Eiweiß: 35 g
Fett: 50 g (davon gesättigte Fettsäuren 25 g)
Ballaststoffe: 5 g

Mineralien und Spurenelemente

Kalium: 800 mg (≈ 40% des Tagesbedarfs) – wichtig für Muskelfunktion und Blutdruck.
Calcium: 600 mg (≈ 60% des Tagesbedarfs) – gut für Knochen und Zähne.
Magnesium: 100 mg (≈ 27% des Tagesbedarfs) – unterstützt Nerven- und Muskelfunktion.
Eisen: 2.5 mg (≈ 25% des Tagesbedarfs für Frauen, 31% für Männer) – enthalten in Kakao und Haselnussmus.
Zink: 2 mg (≈ 20% des Tagesbedarfs) – wichtig für Immunsystem und Stoffwechsel.
Phosphor: 550 mg (≈ 79% des Tagesbedarfs) – wichtig für Knochen und Energiestoffwechsel.

Dieses „Monte“-Eis ist ein wahrer Genuss und zeigt, wie vielseitig eure Ninja Creami ist. Lasst es euch schmecken und genießt diesen cremigen Schoko-Haselnuss-Traum!

Welche anderen Lieblingsdesserts würdet ihr gerne in ein Ninja Creami Eis verwandeln? Teilt eure Ideen in den Kommentaren!