Dein 2-Zutaten-Kokosnuss-Eis – Cremig & einfach himmlisch!

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten, oder? Wenn ihr Lust auf ein unglaublich cremiges, exotisches Eis habt, das mit minimalem Aufwand zubereitet wird, dann ist dieses 2-Zutaten-Kokosnuss-Eis aus eurer Ninja Creami Deluxe genau das Richtige! Es ist purer Kokosnuss-Genuss, der euch direkt an einen weißen Sandstrand entführt.

Die Ninja Creami ist perfekt dafür, diese simple Mischung in ein seidig-glattes Eis zu verwandeln, das auf der Zunge zergeht. Weniger ist manchmal einfach mehr!

Dein exotischer Traum: 2-Zutaten-Kokosnuss-Eis aus der Ninja

Dieses Rezept beweist, dass man für himmlisches Eis nicht viele Zutaten braucht – nur die richtigen!

Zutaten

400 ml Kokosmilch (aus der Dose, vollfett, cremig – nicht die Trinkkokosmilch! Gut schütteln oder die feste und flüssige Phase verrühren)
100-150 ml gezuckerte Kondensmilch (Menge je nach gewünschter Süße anpassen)

Optional für den extra Kick & Deko

1/2 TL Vanilleextrakt (für eine zusätzliche Geschmacksnote)
20 g Kokosraspeln (als Mix-Ins nach dem ersten Creami-Vorgang oder als Topping)
Frische Ananasstücke oder Mangowürfel (als Topping)

So geht’s: Schritt für Schritt zum 2-Zutaten-Kokosnuss-Eis

Zutaten mischen: Kokosmilch und gezuckerte Kondensmilch in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. (Optional: Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.)
Einfrieren: Die Mischung in den Ninja Creami Behälter füllen, Deckel schließen und mindestens 24 Stunden im Gefrierfach steinhart frieren lassen.
Cremen: Gefrorenen Behälter aus dem Gefrierfach nehmen und in die Ninja Creami einsetzen. Funktion „ICE CREAM“ wählen.
Remixen & Genießen: Nach dem ersten Durchgang kann das Eis noch etwas krümelig sein. Wählt nun die Funktion „REMIX“. Falls es immer noch zu fest ist, gebt 1-2 Esslöffel zusätzliche Kokosmilch hinzu und wählt erneut den „REMIX“-Modus, bis ihr eine herrlich cremige Konsistenz erreicht. (Optional: Kokosraspeln hinzufügen und „MIX-IN“ wählen.) Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben pro 100g

Diese Werte sind gerundete Durchschnittswerte pro 100 Gramm deines selbstgemachten Kokosnuss-Eises und können je nach den exakten Produkten (Fettgehalt der Kokosmilch, Süße der Kondensmilch) leicht variieren. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Gerundete Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 250 kcal
Fett: 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 25 g
- davon Zucker: 25 g
Eiweiß: 3 g
Ballaststoffe: 0 g

Mineralien

Kalium: 150 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
Magnesium: 20 mg (≈ 5% des Tagesbedarfs)
Phosphor: 50 mg (≈ 7% des Tagesbedarfs)
Eisen: 0.5 mg (≈ 5% des Tagesbedarfs für Frauen, 6% für Männer)

Vitamine

Vitamin C: 1 mg (≈ 1% des Tagesbedarfs)
Folsäure (Vitamin B9): 5 µg (≈ 1% des Tagesbedarfs)
Vitamin B3 (Niacin): 0.2 mg (≈ 1% des Tagesbedarfs)

Dieses 2-Zutaten-Kokosnuss-Eis ist der beste Beweis, dass Genuss nicht kompliziert sein muss! Probiert es aus und lasst euch von seiner Cremigkeit und dem vollen Kokosnuss-Aroma verzaubern. Welche einfachen Eis-Rezepte sind eure Favoriten? Erzählt mir davon in den Kommentaren!