Dein cremiges Honig-Joghurt-Eis – Süße Leichtigkeit für jeden Tag!

Lust auf ein Eis, das nicht nur herrlich cremig und süß ist, sondern auch mit der feinen Note von Honig und der Frische von Joghurt überzeugt? Dann ist dieses Honig-Joghurt-Eis aus eurer Ninja Creami Deluxe genau das Richtige! Es ist die perfekte Balance aus Süße und leichter Säure, ideal für alle, die eine natürliche Süße und eine samtige Textur lieben.

Die Ninja Creami verwandelt diese einfache Mischung in ein unwiderstehliches Eis, das auf der Zunge zergeht und euch mit jedem Löffel verwöhnt. Macht euch bereit für eine gesunde und köstliche Abkühlung!

Dein leichter Genuss: Honig-Joghurt-Eis aus der Ninja

Dieses Rezept ist schnell zubereitet und liefert ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ihr immer wieder genießen wollt.

Zutaten

450 g Naturjoghurt (3,5% Fett oder griechischer Joghurt für noch mehr Cremigkeit, gekühlt)
80-100 g flüssiger Honig (Menge je nach gewünschter Süße und Honigsorte anpassen)
50 ml Milch (3,5% Fett oder eine pflanzliche Alternative wie Mandelmilch)
1/2 TL Vanilleextrakt (optional, für eine zusätzliche Geschmacksnote)
1/4 TL Guarkernmehl (unser Geheimtipp für die perfekte Konsistenz und um Eiskristalle zu vermeiden!)
1 Prise Salz (betont die Süße des Honigs)

Optional für den extra Kick & Deko

1 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse (als Mix-Ins nach dem ersten Creami-Vorgang oder als Topping)
Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren, als Topping)
Ein kleiner Schuss Honig zum Beträufeln vor dem Servieren

So geht’s: Schritt für Schritt zum Honig-Joghurt-Eis

Zutaten mischen: Gebt Naturjoghurt, flüssigen Honig, Milch, Vanilleextrakt (falls verwendet) und die Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel.
Verrühren: Rührt alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handmixer gründlich glatt, bis sich der Honig vollständig mit dem Joghurt verbunden hat und eine homogene Masse entsteht.
Guarkernmehl einarbeiten: Das Guarkernmehl langsam und unter ständigem, kräftigem Rühren in die Joghurt-Mischung einrieseln lassen. Rührt für etwa 1-2 Minuten weiter, um sicherzustellen, dass sich keine Klümpchen bilden und die Mischung leicht andickt.
Einfrieren: Die vorbereitete Honig-Joghurt-Mischung in den Ninja Creami Behälter füllen, Deckel schließen und mindestens 24 Stunden im Gefrierfach steinhart frieren lassen.
Cremen: Nehmt den gefrorenen Behälter aus dem Gefrierfach und setzt ihn gemäß der Anleitung eurer Ninja Creami in die Maschine ein. Wählt die Funktion „LIGHT ICE CREAM“ oder „ICE CREAM“.
Remixen & Genießen: Nach dem ersten Durchgang kann das Eis noch etwas krümelig oder pulverig wirken – das ist normal! Wählt nun die Funktion „REMIX“. Falls das Eis immer noch zu fest ist oder nicht die gewünschte Cremigkeit hat, gebt 1-2 Esslöffel zusätzliche Milch hinzu und wählt erneut den „REMIX“-Modus. Wiederholt dies, bis ihr eine herrlich cremige und zarte Konsistenz erreicht. Sofort servieren und genießen!

Nährwertangaben pro 100g

Diese Werte sind gerundete Durchschnittswerte pro 100 Gramm deines selbstgemachten Honig-Joghurt-Eises und können je nach den exakten Produkten (Fettgehalt des Joghurts/Milch, Süße und Art des Honigs) leicht variieren. Der Tagesbedarf basiert auf den Referenzwerten für einen durchschnittlichen Erwachsenen.

Gerundete Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 130 kcal
Fett: 5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3 g)
Kohlenhydrate: 16 g (natürlicher Milchzucker und zugesetzter Honigzucker)
Eiweiß: 6 g
Ballaststoffe: 0 g

Mineralien

Kalium: 160 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
Calcium: 140 mg (≈ 14% des Tagesbedarfs)
Magnesium: 15 mg (≈ 4% des Tagesbedarfs)
Phosphor: 110 mg (≈ 16% des Tagesbedarfs)

Vitamine

Vitamin B2 (Riboflavin): 0.1 mg (≈ 8% des Tagesbedarfs)
Vitamin B12: 0.2 µg (≈ 8% des Tagesbedarfs)

Dieses Honig-Joghurt-Eis ist der perfekte Beweis, wie einfach und köstlich gesunder Eisgenuss sein kann! Probiert es aus und lasst euch von seiner Cremigkeit und dem natürlichen Geschmack verzaubern.

Welche anderen Joghurt-Eis-Varianten habt ihr schon in eurer Ninja Creami ausprobiert? Oder welche Süßungsmittel verwendet ihr am liebsten? Erzählt mir davon in den Kommentaren!